🦍 Curry Z Dynią I Kurczakiem
Przepis na makaron z dynią, kurczakiem i serem Składniki na makaron z pieczoną dynią, kurczakiem i serem (na dwie porcje) 300 g dyni surowej (tu używałam Hokkaido) 200 g mięsa z piersi kurczaka; 120 g makaronu pełnoziarnistego; 70 g sera sałatkowego/fety; 2 garście szpinaku (50 g) 20 g suszonych pomidorów z oleju; 3 ząbki czosnku 4 4626Macie ochotę na małą azjatycką podróż? Spróbujcie kurczaka curry z dynią podanego z kopytkami ziemniaczanymi. Pyszności! Za przysłanie przepisu dziękujemy zwyciężczyni naszego konkursu na Facebooku, pani Katarzynie Szymańskiej. Składniki500 g filetu z kurczaka 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego do smażenia 50 ml gorącego bulionu lub wody 200 ml mleka kokosowego z puszki sól pieprz do podania: ryż, listki bazylii, opcjonalnie posiekane świeże chiliPrzygotowanieKURCZAK: Filety oczyścić z błonek i kostek. W najgrubszej części przekroić wzdłuż, a następnie w poprzek na mniejszej wielkości kawałki. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić na blacie na ok. 15-30 minut. DYNIA: Dynię piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut, jak zmięknie obrać i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurczaka i obsmażyć po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony. Dodać gorący bulion lub wodę, a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze około minuty. Odstawić z ognia i podawać z ugotowanymi kopytkami ziemniaczanymi. Może Ci się też spodobać... Składniki: 1 cebula. Kurczaka i paprykę pokroić w paski, cebulę w drobną kostkę. Podsmażyć na niewielkiej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Dodać mleko kokosowe, pastę curry, sos rybny i listek limonki kaffir. Wymieszać, dodać mrożony groszek i gotować pod przykryciem przez ok. 15 minut, do czasu aż sos zgęstnieje, a kurczak Znakomite danie. Zrobiłam z podwójnej porcji, "niestety" zniknęło od razu. Proste w przygotowaniu, na pewno będę powtarzać. Dziękuję za kolejny świetny przepis. Zrobiłam dziś wersję z marchewką, pycha! :) Ziemniaki i marchewkę przyprawiłam tymiankiem, mięso solą, pieprzem, oregano, słodką i ostrą papryką. Bardzo aromatyczne i smaczne danie :) Ziemniaki oczywiście obowiązkowo! Błyskawiczny obiad! Curry nadało cudownego smaku zwykłemu kurczakowi. Super obiad, pysznie smakował. Rodzinka zadowolona, a ja chętnie poinspiruje się tu dalej :-) Udka jak udka, ale te ziemniaczki i dynia w curry i rozmarynie to mistrzostwo świata! :-) REWELACJA! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (72 głosów) Pieczone udźce kurczaka z ziemniakami i sezonowymi dodatkami w postaci miękkiej dyni oraz chrupiących liści jarmużu. Całość doprawiona orientalną nutą przyprawy curry. Do dania polecam pyszną, słodką dynię Muscat, koniecznie rozejrzyjcie się za nią na pobliskim bazarku :-) 11372 kwestiasmaku Pieczone udka curry z dynią i ziemniakami Hity Kwestii Smaku Obiad na niedzielę Kuchnia polska Dania główne Kurczak Dynia Jarmuż Dla dzieci Składniki 3-4 porcje 6 udźców kurczaka* 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny 5 łyżeczek przyprawy curry oliwa extra vergine, masło 2 gałązki rozmarynu 250 g pokrojonej w kosteczkę dyni (bez skóry i pestek) 500 g ziemniaków opcjonalnie: 2 liście jarmużu Przygotowanie Udka opłukać i dokładnie osuszyć. Doprawić solą, pieprzem i natrzeć 3 łyżeczkami przyprawy curry, startym czosnkiem oraz skórką z cytryny (pamiętając o doprawieniu również mięsa pod skórką). Wysmarować łyżką oliwy i listkami z 1 gałązki rozmarynu. Odłożyć do zamarynowania jeśli mamy czas. Ułożyć z zachowaniem odstępów w dużej formie lub blaszce do pieczenia, w razie potrzeby użyć 2 naczyń. Obrać ziemniaki i pokroić na kawałki. Obraną dynię również pokroić w kostkę i połączyć z ziemniakami. Doprawić je solą, pieprzem, dodać pozostałe 2 łyżeczki curry oraz łyżkę oliwy i pozostałe listki rozmarynu, wszystko natrzeć i wymieszać, ułożyć obok udek w naczyniu. Skórkę na udkach doprawić jeszcze solą i pieprzem, na wierzchu położyć łyżeczkę masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez ok. 50 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia dodać do zapiekanki listki jarmużu (oderwać od twardej łodyżki, podzielić na kilka mniejszych kawałków, doprawić solą i skropić oliwą). Wskazówki * lub 4 duże uda (ćwiartki). Wówczas najpierw podpiekamy same uda (dodatkowe 25 minut) następnie dodajemy ziemniaki i dynię i pieczemy już jak w przepisie. Pieczone udka curry z dynią i ziemniakami Makaron z kurczakiem i dynią to naprawdę proste danie! Dla kogo? Intensywnego smaku kurczakowi z dynią i makaronem nada przyprawa curry, w skład której wchodzą kurkuma, czosnek, chili, pieprz, kolendra, imbir, cynamon, kminek, kardamon, goździki oraz gałka muszkatołowa. Jeśli więc jesteś wielbicielem bogatych, aromatycznych potrawSpodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (24 głosów) Soczyste piersi kurczaka marynowane w imbirze, czosnku i kurkumie, z odrobiną cynamonu. Podsmażane ze słodką dynią i gotowane w pomidorowym sosie curry z mleczka kokosowego. Podawane z jaśminowym ryżem, ze świeżą chili i posypane kolendrą. Rozgrzewające danie na błyskawiczny obiad, do ugotowania jeszcze dziś :-) 15224 admin Curry z kurczakiem i dynią w pomidorowym sosie curry Curry Kurczak Dynia Pomidory Składniki 4 porcje 2 pojedyncze piersi kurczaka 200 - 300 g dyni 1 pomidor świeża papryczka chili (ilość do smaku) 400 ml mleka kokosowego w puszce 125 ml sosu pomidorowego, passaty 200 g (2 torebki) ryżu do podania 2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego Marynata do kurczaka: 1/2 lub 1 łyżeczka ostrej papryki (do smaku) 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżka drobno startego imbiru 2 ząbki czosnku, drobno starte szczypta mielonego cynamonu 1 łyżka oliwy extra vergine 1/2 - 1 łyżeczka ostrej czerwonej pasty curry (opcjonalnie) Przygotowanie Filety z kurczaka opłukać, dokładnie osuszyć i oczyścić z kostek i błonek. Pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, natrzeć składnikami marynaty: mieszanką ostrej papryki i kurkumy, imbiru, czosnku, cynamonu, oliwy i pasty curry jeśli jej używamy. Odstawić w temperaturze pokojowej na około 1/2 - 1 godzinę, lub dłużej, można też zostawić na noc w lodówce. Przed smażeniem mięso należy ocieplić w temperaturze pokojowej. Odkroić skórę z dyni, wyjąć pestki. Miąższ pokroić w małą kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Wyciąć szypułki, usunąć większość pestek, miąższ pokroić w kosteczkę. Papryczkę chili pokroić w kosteczkę. W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę tłuszczu, gdy będzie gorący, włożyć kawałki kurczaka i dokładnie obsmażyć. Pod koniec dodać papryczkę chili. Przesunąć mięso na bok garnka, w wolne miejsce włożyć drugą łyżkę tłuszczu, wrzucić dynię, posolić i dokładnie obsmażyć z każdej strony. Wymieszać składniki w garnku a następnie dodawać stopniowo mleko kokosowe, tak aby nie przerwać procesu gotowania. Gotować przez około 5 - 7 minut aż dynia będzie już prawie miękka. Dodać passatę pomidorową i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty. Dodać świeże pomidory i zagotować. Gotować przez około 2 minuty, odstawić z ognia i podawać z ugotowanym ryżem.SKŁADNIKI (2-3 porcje): 150g ryżu arborio, 250g piersi z kurczaka, 150g dyni, 1 cebula, 1,5 łyżeczki curry, 1/3 szklanki białego wytrawnego wina, Jesień to taka pora roku kiedy nasz organizm domaga się dogrzania. Mój szczególnie bo nienawidzę zimna. Lubię do swojej diety włączać pikantne przyprawy i częściej gotuje dania ostre. Takim daniem jest właśnie curry z dynią, szpinakiem i kurczakiem. Składniki: 300 g fileta z kurczaka 1 szalotka 2 cm korzenia imbiru 2 ząbki czosnku 400 g dyni 100 g świeżego szpinaku 1 łyżka zielonej pasty curry 1 puszka mleka kokosowego sok z 1/2 limonki 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżeczka curry 1/2 łyżeczki kurkumy sól Dodatkowo: ryż Przygotowanie: Kurczaka pokroić w kostkę. Szalotkę, imbir i czosnek obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Dynię, obrać ze skóry i pokroić w kostkę wielkości kostki kurczaka. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać pokrojoną dynię i smażyć około 5 minut. Dynię przełożyć na talerz i odstawić. Na tę samą patelnię dodać kolejną łyżkę oleju, dodać pokrojoną szalotkę i smażyć chwilę aż się zeszkli. Dodać imbir i czosnek, a następnie przyprawy tj. curry, zieloną pastę curry, kurkumę. Całość krótko podsmażyć i dodać kawałki kurczaka, wymieszać i smażyć aż kurczak zmieni kolor. Do kurczaka dołożyć wcześniej podsmażoną dynię, szpinak i wlać mleko kokosowe. Doprawić solą i pieprzem i dusić pod przykryciem 5 minut, po czym zdjąć pokrywę i gotować aż sos zacznie gęstnieć. Na koniec dodać sok z limonki i wymieszać. Ewentualnie doprawić solą. Curry z dynią podawać z ryżem. Smacznego!!! Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj! Tajskie curry z mlekiem kokosowym, z ciecierzycą i z dynią. Zdrowe i pełnowartościowe danie z dyni. Sycące curry o pięknym żółto-pomarań Wskazówki30 minut4 porcjeWartość odżywcza 1 porcji z ryżem:512 kcal \ B-33 g \ T-20 g \ W-52 g \ BŁ-6 gWartość odżywcza 1 porcji bez ryżu: 354 kcal \ B-29 g \ T-20 g \ W-18 g \ BŁ-6 gSkładnikiCebula – 1 duża sztuka (170 g)Dynia hokkaido – 1/2 sztuki (600 g)Masło klarowane – 1 łyżeczka (10 g)Kurczak, filet z piersi – 3 sztuki (450 g)Czosnek – 2 ząbki (10 g)Imbir, świeży – 1/5 sztuki (10 g)Kurkuma – 1 łyżeczkaSól – do smakuPieprz – do smakuPasta Curry czerwona – 2 łyżeczki (12 g)Mleko kokosowe – 1 i 1/2 szklanki (300 g)Pomidorki koktajlowe – 2 garście (200 g)Ryż basmati* – 1 szklanka (180 g)Ważne! *Jeśli masz Insulinooporność (IO) / Zespół policystycznych jajników (PCOS), możesz wykorzystać ryż basmati (ma niski IG) lub pokrój na małe kawałki. Imbir i czosnek zetrzyj na tarce. Dodaj do mięsa. Wymieszaj z pastą curry i kurkumą. Dopraw dodatkowo solą i pokrój w drobną kostkę. Dynię dokładnie umyj, usuń pestki i pokrój w kostkę. W głębokiej płycie multigrilla (lub na patelni) rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę z dynią i podsmażaj przez około 5 minut (mieszaj co jakiś czas). Dorzuć doprawionego kurczaka i smaż aż się zetnie. Dodaj mleczko kokosowe oraz pomidorki koktajlowe i gotuj około 20 minut, co jakiś czas mieszając. Jeśli będzie taka potrzeba dopraw z ugotowanym z dynią i kurczakiem to pyszne, szybkie, bardzo aromatyczne danie jednogarnkowe. Sprawdzi się idealnie w chłodniejsze jesienne dni 🙂Multigrill użyty do przepisu Współpracuję afiliacyjnie z marką Kuvings. Od każdego zakupu z kodem (odzywiajsiezdrowo) mam marżę, dzięki której mogę utrzymać bloga i tworzyć bezpłatne treści. Oceń przepis
1. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min. 3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy. 4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w
Dziś przedstawiam coś wyjątkowego, przepyszne curry z kurczakiem i dynią, w obłędnym sosie z mlekiem kokosowym, czerwoną pastą curry i masłem orzechowym. Jest to danie z tych ekspresowych, idealnych na szybki i pyszny obiad. Doskonała propozycja dla amatorów rozgrzewającej kuchni w stylu dalekowschodnim. Jeżeli lubisz tego typu dania zapoznaj się też z innymi moimi przepisami z tej dziedziny, wszystkie pyszne! Polecam gorąco! Jeżeli posiadasz Tefal Cuisine Companion to masz jeszcze bardziej ułatwiona zadanie, szczegóły poniżej. Scroll down for recipe in English Curry z kurczakiem, dynią i masłem orzechowym (6 porcji) Składniki: 1 średnia dynia piżmowa, obrana i pokrojone w małą kostkę 1 łyżeczka mielonego chili 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kurkumy 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych 5 cm kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno posiekany 800 g piersi lub podudzi kurczaka, pokrojonych w większą kostkę 400 g puszka mleka kokosowego 3 łyżki masła orzechowego 3 łyżki czerwonej pasty curry 1 łyżka miodu 2 x 400-g puszki krojonych pomidorów świeża kolendra, prażone nasiona do podania olej kokosowy do smażenia ryż lub makaron ryżowy do podania uprażone nasiona lub migdały do podania Przygotowanie: W dużej misce wymieszaj dynię z chili w proszku, curry i kurkumą i odstaw. W dużej i głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć czosnek i imbir i smaż przez kilka minut. Dodaj kurczaka i smaż przez kolejne dwie minuty. Dodaj mleko kokosowe, a następnie wmieszaj masło orzechowe, pastę curry i miód. Dodaj dynię wraz z przyprawami i pomidorami i gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż kurczak przestanie być surowy w środku a dynia zmięknie. Dopraw do smaku jeżeli to konieczne. Podawaj danie z ryżem lub makaronem ryżowym, posypane kolendrą i prażonymi nasionami lub migdałami. Przygotowanie TCC: Do misy TCC wyposażonej w mieszadło dodaj łyżkę oleju kokosowego, czosnek i imbir i uruchom program Slow Cook P1 na 2 minuty. Następnie dodaj kurczaka i ponownie uruchom program Slow Cook P1 na 5 minut. Po tym czasie dodaj mleko kokosowe, masło orzechowe, pastę curry, miód, pomidory i dynię i uruchom program Slow Cook P2 na 40 minut aż dynia będzie miękka. Dopraw do smaku jeżeli to konieczne i podawaj anie z ryżem lub makaronem ryżowym, posypane kolendrą i prażonymi nasionami lub migdałami. Smacznego! English version Chicken, pumpkin and peanut butter curry (6 servings) Ingredients: 1 medium butternut squash or pumpkin, peeled and chopped into small cubes 1 teaspoon chili powder 1 teaspoon curry powder 1 teaspoon turmeric 6 cloves garlic, crushed 5 cm piece of fresh ginger, peeled and chopped finely 800 grams chicken thighs or breast, chopped into small pieces 400 g can coconut milk 3 tablespoons peanut butter 3 tablespoons Thai red curry paste 1 tablespoon honey 2 x 400 gram cans chopped tomatoes fresh coriander, toasted mixed seeds for servings cooked rice or rice noodles for serving Preparation: Toss the butternut squash in a large bowl with the chili powder, curry powder and turmeric, and set aside. Heat up oil in a large pan, then cook the garlic and ginger together for a couple of minutes. Add the chicken and cook for another two minutes. Add the coconut milk, then stir in the peanut butter, Thai curry paste and honey. Add the butternut squash and spices and the tomatoes, and simmer for about 30 to 40 minutes or until the chicken is cooked through and the squash is tender. Season to tase if necessary. Serve over rice, garnished with the coriander and mixed seeds. Preparation for TCC: Add a tablespoon of coconut oil, garlic and ginger to the TCC bowl fitted with stirrer and launch Slow Cook P1 for 2 minutes. Then add the chicken and launch Slow Cook P1 for 5 minutes. Next add coconut milk, peanut butter, curry paste, honey, tomatoes and pumpkin and launch Slow Cook P2 for 40 minutes until the pumpkin is cooked. Season to taste if necessary and serve with rice or rice noodles, sprinkled with coriander and toasted seeds or almonds. Enjoy! Nd42Ef.